La notion de « prix juste » fait partie intégrante du concept de la liste des chevaux à vendre : avoir conscience de ce qui constitue le prix d'un cheval pour faire un choix en connaissance de cause.
Le prix d'un cheval, c'est d'abord le temps et l'attention que l'éleveur a porté à la poulinière pendant sa gestation et au poulain pendant toute sa jeunesse. Les nuits à veiller les juments sont des moments d'une grande poésie pour les éleveurs mais représentent une forte astreinte. Et si la naissance du poulain est toujours, année après année, très forte en émotion et porteuse de tous les espoirs pour l'éleveur, elle nécessite beaucoup de disponibilité et de savoir-faire.
Les premières années du poulain sont déterminantes pour son développement physique et mental ainsi que pour sa santé future. C'est pourquoi les éleveurs qui exercent leur métier avec professionnalisme et compétence ont des charges incompressibles pour élever correctement leurs poulains. Sans compter la notion de risques inhérents à toute activité d'élevage : la jument et le poulain peuvent se blesser très gravement ou parfois même décéder. L'éleveur assume alors seul la perte financière.